HonigHonigHonig

Hier sind die Waben entdeckelt (der dunklere Honig ist Waldhonig) und fertig für die Honigschleuder.

Man muss immer vier ungefähr gleich stark gefüllte Rähmchen einhängen. Die Rähmchen müssen auch mehrmals gewendet werden, damit die Schleuder rund läuft und damit nur der Honig und nicht das Wachs an den Wänden landet. 

Und hier läuft der erste Tropfen Honig aus der Schleuder - er läuft durch zwei Siebe, damit Verunreinigungen und Wachsstücke herausgefiltert werden. Wir erhitzen den Honig nicht und wir verwenden relativ weitmaschige Siebe, so bleibt immer auch ein wenig des so gesunden Propolis im Honig.